Mit der Vorstellung eines Pelletgrills im Jahr 2010 betrat Grillson den Markt für technisch anspruchsvolle BBQ-Geräte. Der Fokus lag von Beginn an auf einer Kombination aus moderner Technik, klarer Formensprache und komfortabler Steuerung.
Pelletgrills arbeiten mit Holzpellets als Brennstoff und ermöglichen eine vergleichsweise präzise Temperaturregelung. Dadurch eignen sie sich sowohl für klassisches Grillen als auch für Low-&-Slow-Gerichte, Backen oder Räuchern.
„Bob“ und die Verbindung von Grillen und App-Steuerung
Ein bekanntes Modell der Marke war der Pelletgrill „Bob“. Später folgte eine weiterentwickelte Variante, die zusätzliche Funktionen bot – unter anderem eine Steuerung per Smartphone. Damit verband Grillson traditionelle Grillmethoden mit digitaler Kontrolle.
Solche Systeme erlauben es, Temperatur und Garverlauf zu überwachen, ohne permanent am Gerät stehen zu müssen. Gerade im Bereich des indirekten Garens ist diese Form der Regelung für viele Nutzer interessant.
Design und Auszeichnungen
Zwischen 2012 und 2016 erhielt das Unternehmen mehrere Auszeichnungen für Produktdesign und Innovationskraft. Die Geräte wurden häufig für ihre hochwertige Verarbeitung, Materialwahl und das durchdachte Bedienkonzept hervorgehoben.
Optisch hoben sich die Modelle deutlich von klassischen Pelletgrills ab und positionierten sich klar im Premiumsegment.
Wirtschaftliche Entwicklung
Im Jahr 2018 meldete die Grillson GmbH Insolvenz an. Wie bei vielen spezialisierten Herstellern im Premiumbereich spielte die wirtschaftliche Skalierung eine entscheidende Rolle.
Ob und in welcher Form neue Produkte dauerhaft am Markt erscheinen, war in den darauffolgenden Jahren nicht abschließend geklärt. Bereits produzierte Modelle sind jedoch weiterhin im Umlauf und werden von Besitzern häufig aufgrund ihrer technischen Ausstattung geschätzt.