Kamado Joe ist eine international bekannte Marke für Keramikgrills im Kamado-Stil. Charakteristisch sind die markante rote Keramik und ein stark modular aufgebautes Grillkonzept.
Wie bei klassischen Kamados basiert das System auf einer dickwandigen Keramikkonstruktion, die Hitze speichert und eine präzise Temperatursteuerung ermöglicht – von niedrigen Temperaturen für Low-&-Slow-Gerichte bis hin zu sehr hohen Werten für das scharfe Anbraten.
Das Divide & Conquer®-System
Eine Besonderheit vieler Modelle ist das sogenannte Divide & Conquer®-Grillsystem. Dabei handelt es sich um ein mehrstufiges Rostsystem, das:
- unterschiedliche Grillhöhen ermöglicht
- verschiedene Temperaturzonen im selben Grill schafft
- direkte und indirekte Hitzezonen kombiniert
Halbmondförmige Deflektorsteine und Roste lassen sich flexibel anordnen. So können beispielsweise auf einer Seite Steaks direkt über der Glut angegrillt werden, während auf der anderen Seite Gemüse oder größere Fleischstücke indirekt garen.
Das System erweitert die nutzbare Grillfläche und erhöht die Flexibilität bei der Zubereitung.
Keramikbauweise und Temperaturkontrolle
Wie bei allen Kamado-Grills sorgt die massive Keramik für:
- gleichmäßige Hitzeverteilung
- lange Wärmespeicherung
- effiziente Holzkohlenutzung
Über Zu- und Abluftregler kann die Temperatur präzise eingestellt werden. Dadurch eignet sich der Grill für:
- direktes Grillen
- indirektes Garen
- Räuchern
- Backen (z. B. Pizza oder Brot)
Eigene Holzkohlelinie
Ergänzend zu den Grills bietet Kamado Joe auch spezielle Holzkohle an. Diese besteht aus ausgewählten Harthölzern und ist auf lange Brenndauer sowie stabile Hitzeentwicklung ausgelegt.
Fazit
Kamado Joe kombiniert klassische Kamado-Technik mit einem modularen Rost- und Deflektorsystem. Besonders das flexible Mehrzonenprinzip macht die Geräte für ambitionierte Grillfans interessant, die unterschiedliche Speisen gleichzeitig und kontrolliert zubereiten möchten.