Simogas ist ein spanischer Hersteller, der sich auf Plancha-Grills spezialisiert hat. Die Marke steht für robuste Grillplatten aus Metall – meist betrieben mit Gas, teilweise auch elektrisch – und bringt damit ein Stück mediterrane Grillkultur nach Mitteleuropa.
Was ist ein Plancha-Grill?
Eine Plancha ist eine massive, geschlossene Metallplatte, die durch Gasbrenner oder elektrische Heizelemente stark erhitzt wird. Typische Temperaturen liegen im Bereich von 250 bis 400 Grad.
Charakteristisch sind:
- gleichmäßige Hitzeverteilung über die gesamte Fläche
- direkte Wärmeübertragung auf das Grillgut
- kein Durchfallen kleiner Zutaten
- kurze Aufheizzeiten
Da keine offenen Grillroste verwendet werden, eignet sich eine Plancha besonders für kleinteiliges oder empfindliches Grillgut.
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten
Auf einer Plancha lassen sich unterschiedlichste Speisen zubereiten, zum Beispiel:
- Fleisch und Fisch
- Garnelen und Meeresfrüchte
- Gemüse
- Eier, Omeletts oder Pancakes
Durch die geschlossene Fläche bleibt der Fleischsaft weitgehend erhalten, während gleichzeitig eine kräftige Kruste entstehen kann.
Gas- und Elektrovarianten
Simogas bietet Plancha-Grills in unterschiedlichen Größen und Ausführungen an:
- kompakte Modelle für kleinere Haushalte
- größere Varianten für Familien oder häufige Gäste
- Gasbetrieb für hohe Leistung
- Elektrobetrieb für flexiblere Einsatzorte
Viele Geräte bestehen aus Edelstahl oder massivem Stahl und sind auf den dauerhaften Einsatz im Außenbereich ausgelegt.
Alternative zur klassischen Grillkultur
Der Plancha-Grill stellt eine Ergänzung oder Alternative zu klassischen Holzkohle- oder Gasgrills mit Rost dar. Besonders für Liebhaber mediterraner Küche bietet dieses System neue Möglichkeiten in der Outdoor-Küche.